التجهيزات اللازمة لمشروع محل بلايستيشن

             طريقة عمل القرص الفلاحي

يعد القرص الفلاحي من المخبوزات المفضلة لدى الجميع ، تعرف على طريقة تحضيرها. 

المقادير :

• نصف كيلو دقيق .
• معلقه كبيره خميره .
• نصف ملعقة بيكنج باودر .
• رشة ملح 4 نصف كوب سمن .
• ربع كوب زيت .
• كوب وربع لبن .
• نص كوب سكر.

طريقة تحضير: 

1. في وعاء نضع الخميرة مع بيكنج بودر مع قليل من الملح (رشة ملح) ثم نقلبهم جيدا .
2. نضع السمن مع الزيت ونغلف بهم الدقيق جيدا ثم نضع عليهم السكر واللبن مع العجين (يوضع كوب من اللبن مبدئيا ونضف إذا استدعى الأمر بربع كوب اخر) . 
3. يغطي الخليط جيدا حتي يخمر لمده لا تقل عن ساعه . 
4. بعد الخمر نقطعها قطع في حجم كور صغيره مثل البيضة ونترك العجينة تستهدي لمدة عشر دقائق .
5. نأخذ قطعة العجينه بعد الخمر مع فردها على شكل القرص تكون مدورة مع الشكل المقبول .
6. تغطي القرص بكيس ونتركها لمدة عشر دقائق .
7. نضعها في الفرن في الوسط مع تشغيل الفرن من الأسفل لكي تنضج وبعد ذلك نشعل الشواية حتي يتم تحمير الوجه.

طريقة عمل القرص مضاف اليه سكر و سمسم :

نقوم بفرد قطعة العجينة ونضيف عليها ملعقة سكر ونقفلها جيدا ، ثم بعد ذلك نضعها في مياه بسكر ونخرجها من المياه و نضعها علي السمسم مباشرة .

بعد ذلك نتركها حتى تخمر لمدة 10 دقائق.

ثم نخبزها كما شرحنا في الاول👆 ... يقدم بألف هنا.

                                         

                                                            كل جديد - All new